- 热量:120 大卡(100克)
- 分类:福建菜
薄荷食物库 / 福建菜 / 桂花梭子蟹
桂花梭子蟹的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)120.00
- 碳水化合物(克)4.60
- 脂肪(克)6.06
- 蛋白质(克)11.78
- 纤维素(克)0.12
主料
- 海蟹 750克
辅料
调料
桂花梭子蟹做法
1.蟹剥去盖,洗净内脏,刮下蟹黄。切去脚弯部以下的壳,片成6―8块和2 个大钳。
2.香菇、竹笋切梭形片、葱白切马蹄形。
3.炒锅置旺火上,倒入生油,划油后留余油,倒入蟹块,略煎再翻锅煎另一面,然后倒入配料和调料、鸡汤,煮片刻至熟。
4.鸭蛋磕在碗里打散成浆,一边用勺翻动块,一边淋上蛋浆,待蛋浆成桂花状,装盘即成。