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花生仁炖猪蹄的热量和减肥功效

花生仁炖猪蹄
  • 热量:347 大卡(100克)
  • 分类:家常菜
  • 红绿灯:

炖:炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)347.49
碳水化合物(克)7.61
脂肪(克)26.03
蛋白质(克)22.44
纤维素(克)1.82

主料

调料

花生仁炖猪蹄做法

1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);
2. 花生米用温水浸泡后去皮;
3. 葱切末、姜切块;
4. 将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮沫,放入花生米、姜块;
5. 炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖;
6. 猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可。

来源

薄荷

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花生仁炖猪蹄