- 热量:140 大卡(100克)
- 分类:甘肃菜
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靖远焖羊羔的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)140.00
- 碳水化合物(克)1.07
- 脂肪(克)10.35
- 蛋白质(克)10.69
- 纤维素(克)0.05
主料
- 羊肉(肥瘦) 1500克
辅料
- 蚕豆淀粉 20克
调料
靖远焖羊羔做法
1. 将羊羔肉洗净,剁成4 厘米见方的块;
2. 羊肉块内加酱油、盐、料酒搅匀;
3. 将葱切段,姜拍松;
4. 锅中加植物油,烧至八成热,放入羊羔炸至深红色时捞出;
5. 沥油后的羊肉块入在砂锅中,加水淹没羊羔肉,放入酱油、砂仁、沙姜、盐、料酒、葱段、生姜,用大火烧开,小火焖烂;
6. 再捞去葱、姜、砂仁、沙姜,加胡椒面、味精、用湿淀粉勾芡,淋香油即成。