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将金针菇洗净切成三段 备用 南豆腐2块 切成小块备用 肉切成丝加生粉加盐备用热锅 加入调合油 加入 姜末 蒜末 炒香 加入金针菇 加入豆腐炒一下加入饮用水 烧开 加盐 将鸡蛋 打成鸡蛋液 加入锅中 加入肉丝 加入味精 糊椒 葱花 出锅