- 热量:103 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 氽肉丸子
氽肉丸子的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)103.00
- 碳水化合物(克)5.77
- 脂肪(克)3.93
- 蛋白质(克)11.54
- 纤维素(克)0.65
主料
- 猪肉(瘦) 200克
辅料
调料
氽肉丸子做法
1.精瘦肉剁、砸成细泥,放盘中徐徐加葱姜汁,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加盐、味精、胡椒粉打匀成馅。
2.油菜心一片两半,用开水烫熟;木耳一切两半用开水烫出。
3.勺中加清汤,将肉馅下成2厘米的小丸子,再将锅用慢火烧开,加入菜心、木耳,调好味,丸子熟后淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成。