- 热量:125 大卡(100克)
- 分类:宁夏菜
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手抓羊肉(宁夏)的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)125.00
- 碳水化合物(克)2.74
- 脂肪(克)4.71
- 蛋白质(克)18.29
- 纤维素(克)0.85
主料
- 羊肉(瘦) 1000克
调料
手抓羊肉(宁夏)做法
1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。
2.切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后,去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料,盖锅炖煮,待炖至提羊骨一抖,骨肉分离时即可取出。
3.食用:用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用。