- 热量:73 大卡(100克)
- 分类:山东菜
薄荷食物库 / 山东菜 / 油焖笋菇
油焖笋菇的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)73.00
- 碳水化合物(克)7.04
- 脂肪(克)3.90
- 蛋白质(克)3.29
- 纤维素(克)1.86
主料
调料
油焖笋菇做法
1. 冬笋切长片;
2. 水发香菇切去蒂,用沸水焯出;
3. 将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;
4. 锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;
5. 加入高汤、味精、盐和适量白糖调味,放入冬笋、香菇慢火煨焖入味;
6. 最后将汤汁收干,淋花椒油,取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。