酱猪肝的营养价值，酱猪肝营养 - 食物库

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酱猪肝的热量和减肥功效

别名：土匪猪肝
热量：91 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)91.00

碳水化合物(克)3.50

脂肪(克)3.18

蛋白质(克)12.66

纤维素(克)0.71

主料

猪肝 400克

调料

酱油 25克
大葱 10克
姜 10克
大蒜 8克
花椒 3克
八角 3克
肉桂 3克
丁香 3克
食盐 3克
水 160克

酱猪肝做法

1. 将猪肝用水洗净，浸泡半小时，去掉血水备用；
2. 锅内放入猪肝焯去血水，另起一锅，加水和其余调料，大火煮开后转小火慢卤；
3. 捞出切片即可。