- 热量:108 大卡(100克)
- 分类:滇黔菜
薄荷食物库 / 滇黔菜 / 菠萝鸡片
菠萝鸡片的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)108.00
- 碳水化合物(克)6.03
- 脂肪(克)4.92
- 蛋白质(克)10.23
- 纤维素(克)0.59
主料
辅料
调料
菠萝鸡片做法
1. 净菠萝切成宽3 厘米、长4 厘米的厚片;
2. 灯笼椒去籽,切片;
3. 白菜洗净,入沸水锅焯后取出;
4. 鸡脯肉切成4.5 厘米长的薄片;
5. 鸡蛋清、湿淀粉调匀成蛋清糊;
6. 将鸡片放入蛋清糊内上浆;
7. 炒锅置旺火,注入猪油,烧至四五成热,下鸡脯划油,断生后取出沥油;
8. 锅中留底油,将菠萝片、泡辣椒片、鸡片倒入,放入精盐、昧精,翻二三次身,淋入明油,出锅装盘;
9. 盘的一端用白菜、灯笼椒点缀。