- 热量:95 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 豆腐墩
豆腐墩的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)95.00
- 碳水化合物(克)3.16
- 脂肪(克)7.58
- 蛋白质(克)4.04
- 纤维素(克)0.21
主料
- 豆腐 300克
辅料
调料
豆腐墩做法
1. 将豆腐200克上锅蒸出蜂窝眼,取出切成长方片;
2. 冬菇、冬笋洗净切成末;
3. 姜去皮切细末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 余下的豆腐捣成泥,加冬菇末、冬笋末精盐、味精、料酒搅拌成馅;
6. 将一半豆腐片平放,抹匀馅料,另一半盖在上面,上锅蒸透取出;
7. 炒锅注油烧至七成热,下入姜末煸出香味,加水、精盐、味精、料酒,烧开,用水淀粉勾芡,淋上香油,浇在豆腐墩上即可。