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四川菜
/ 剁椒烧鱼头
健身人群
一般人群
剁椒烧鱼头的热量和减肥功效
热量:
157
大卡(100克)
分类:
四川菜
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
157.00
碳水化合物(克)
3.95
脂肪(克)
9.76
蛋白质(克)
13.48
纤维素(克)
0.64
主料
鲢鱼
400克
辅料
辣椒(红,小)
50克
调料
花椒
5克
大葱
8克
姜
4克
大蒜
5克
豌豆淀粉
3克
食盐
4克
醋
10克
酱油
4克
料酒
5克
白砂糖
5克
胡椒粉
4克
辣椒油
8克
色拉油
30克
剁椒烧鱼头做法
1. 将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味;
2. 葱、姜、蒜切末;
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