- 热量:126 大卡(100克)
- 分类:山西菜
薄荷食物库 / 山西菜 / 烤白菜卷
烤白菜卷的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)126.00
- 碳水化合物(克)5.04
- 脂肪(克)10.00
- 蛋白质(克)4.55
- 纤维素(克)0.77
主料
辅料
- 番茄 180克
- 小麦粉(富强粉,特一粉) 20克
调料
烤白菜卷做法
1. 白菜叶去净筋,加入盐腌5 分钟,用净布搌干水分,放案板上展平,均匀地撒上少许富强粉;
2. 猪肉剁成细末,加入盐、酱油、黄酒、花椒、姜末、葱未、香油搅拌成馅;
3. 将肉馅分抹在每张白菜叶上,卷成手指粗细的条卷,每卷再改一刀,做成整齐的菜卷12 个;
4. 将白菜卷码入小烤盘内,淋上沸鸡汤50毫升放入烤炉内,调180℃炉温,烤约15 分钟,熟透出炉装盘。(整齐的摆放在盘中成两行);
5. 鲜红番茄洗净,切成蝴蝶花刀片围在白菜卷四周美化。