- 热量:129 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 川草鱼
川草鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)129.00
- 碳水化合物(克)4.54
- 脂肪(克)6.37
- 蛋白质(克)12.44
- 纤维素(克)1.36
主料
- 草鱼 300克
辅料
- 香菜 20克
调料
川草鱼做法
1. 将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;
2. 葱一半切段,一半切丝;
3. 姜少部分切片,大部分切丝;
4. 将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;
5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;
6. 将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;
7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;
8. 撒上香菜、嫩姜丝,即可。