- 热量:176 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 肉蓉豆腐
肉蓉豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)176.00
- 碳水化合物(克)3.68
- 脂肪(克)14.04
- 蛋白质(克)8.87
- 纤维素(克)0.14
主料
调料
肉蓉豆腐做法
1. 将猪瘦肉剁成泥;
2. 豆腐片去硬皮切成小方块,放清水锅内煮至漂起时捞出;
3. 坐锅加植物油25克,用旺火烧至八成热,放清汤150克、酱油15克、精盐烧沸,放进豆腐,移至微火上至汤尽时盛入汤盘内;
4. 炒锅放中火上,加植物油烧至六成热,放葱姜末炸出香味,加猪肉蓉煸熟,再放酱油,清汤,葱椒绍酒、海米(虾米)末、冬笋末、冬菇末、火腿末烧沸;
5. 锅内放味精,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上即成。