- 热量:75 大卡(100克)
- 分类:广东菜
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五色豆腐的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)75.00
- 碳水化合物(克)5.07
- 脂肪(克)3.87
- 蛋白质(克)5.75
- 纤维素(克)0.61
原料
- 猪肉(瘦) 188.0g
- 番茄 129.0g
- 甜椒 179.0g
- 鲜玉米 149.0g
- 木耳(水发) 67.0g
- 花生油 10.0g
- 豆浆 250.0g
- 味精 2.0g
- 食盐 3.0g
- 豆腐(南) 500.0g
详细说明
1、先将豆腐用勺子压碎,把豆浆倒入拌圴,上锅蒸10分钟。
2、将西红柿、甜椒、水发黑木耳、猪肉(瘦)、切成玉米粒大小的丁。
3、甜椒、黑木耳、玉米分别用开水焯2分钟,捞起备用。
4、锅烧热后放入花生油,倒入猪肉丁翻炒至熟后,放入焯好的甜椒、黑木耳、玉米,放少许盐,味精,调好味,最后倒入西红柿丁翻炒即可起锅,把炒好的五彩菜均匀放在蒸好的豆腐上面。
这道菜色泽鲜艳,营养丰富,口感清爽。