- 热量:129 大卡(100克)
- 分类:家常菜
薄荷食物库 / 家常菜 / 豆腐烧鱼
豆腐烧鱼的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)129.00
- 碳水化合物(克)1.68
- 脂肪(克)8.27
- 蛋白质(克)12.16
- 纤维素(克)0.06
主料
调料
豆腐烧鱼做法
1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水;
2. 豆腐切成5厘米长,2厘米厚的块;
3. 葱切段、蒜、姜切片待用;
4. 炒锅至火上,倒油烧热;
5. 将鱼放在油中先炸一面,再翻身炸另一面,炸至鱼皮呈淡黄色;
6. 烹入料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜调味。
7. 把切好的豆腐片码放在鱼身上;
8. 放水至与豆腐齐深,盖锅盖焖烧至收汁,即可出锅;
9. 将鱼放在盘中,豆腐整齐地码放在鱼周围然后将青蒜末均匀地撒在上面即可。